健康晚點名/破解糖癮迷思:戒糖21天重獲健康生活
他指出,糖分攝取過多會導致蛋白質糖化,使關節的軟骨結構迅速脆化,最終引發關節炎及相關疼痛。此外,他還強調,糖分過量也可能與體內慢性發炎有關,進一步加劇關節及代謝疾病的風險。蔡凱宙表示,曾有某位患者因長期飲用高糖手搖飲,導致膝關節炎反覆發作。醫師建議患者戒糖21天,結果症狀明顯改善,避免了進一步的手術風險。另一位女性患者,65歲,因為體重問題和關節炎接受治療,醫師指導她戒糖並戒麩質。三周後,她的髖關節疼痛大幅緩解,甚至免於手術。同時,她的體重和水腫問題也顯著改善,展現了減糖的多重效益。還有一名患者在過年期間因......