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百年傳承「金農米」西螺廠燒毀恐供應減少

百年傳承「金農米」西螺廠燒毀恐供應減少

雲林設置兩大碾米廠,投入設備不馬虎,還常和日本長野縣交流,不只各大超市賣場,都能看見「金農米」,去年還拿到比利時國際大獎,但重要米倉燒毀一間,勢必也會衝擊下游供貨。打開米袋倒米洗米,包裝精美米粒Q彈,這就是主打,百年傳承米中之金的「金農米」,來自雲林西螺碾米廠,但14號早上卻被燒毀了,碾米廠附近綠油油的稻田,全都是金農米,年過半百的老闆陳德賢,無奈又沉痛,當地農民也很苦惱。雲林縣議員李明哲:「西螺這邊是大概是在民國81年,農民很多的米都交到這裡來,包括農會以西螺鎮來講,大小加起來大概有5家10家左右吧。」。......
04-15 10:38
瞄準上千億商機展雄心全聯自辦大型商品展

瞄準上千億商機展雄心全聯自辦大型商品展

讓廠商可以直接面對面我們門市第一線人員,把它的商品特色跟門市人員,來進行最直接的交流。」全台零售業產值去年突破歷史新高,來到4兆5760億元,而超市賣場去年達標2千億,內部溝通再進化,就看看看能不能再破紀錄。......
03-18 13:30
上架速秒殺!超商、超市幸福餐盒「熱門品」回歸

上架速秒殺!超商、超市幸福餐盒「熱門品」回歸

1-2成的成長空間。」去年家樂福幸福餐盒熱銷前三名,是豬排雞胸肉跟鯖魚,今年把雞胸肉和烤鯖魚便當再度上架,全聯也把熱銷前兩名的厚雞排以及十三香雞胸再次回歸,小小便當為超市賣場創下亮眼業績,也為消費者帶來平價的幸福美味。......
03-05 16:26
鮑魚+東坡肉「雙主菜」超商便當359元引熱議

鮑魚+東坡肉「雙主菜」超商便當359元引熱議

因為他們的青菜比較多。」但還是有其他店家依舊維持低價,像是萬華東芝鄉排骨飯大雞腿便當只要90元,台鐵經濟排骨便當60元,松山的老師傅精緻餐盒,雞腿、排骨便當也只要80元,就連超市賣場推出的幸福餐盒也只要60元銅板價,CP值高又百元有找,外食族想省錢樣樣都得精打細算。......
02-17 15:50
頂級食材身價高專家手把手教學避雷不烤焦

頂級食材身價高專家手把手教學避雷不烤焦

所以烤的時候要久一點,讓它熟透。」不同海鮮有不同烤法,像是龍蝦體積較大,建議要剖開切半烤,甚至可以加起司、配料,增加風味,超市賣場不但有頂級海鮮,也特別設置熟食區、生菜沙拉或者烹調好的肉類,搭配烤肉一起享用。。還有一種更優雅的吃法,那就是上串燒店來買串燒,不過萬一像這麼多人,就要等很久。如果等超過半個小時,店家補送韓國飲料,但總不能一直免費送,預估中秋檔期吃串燒人潮會比往常多50%。以這間店為例,本來配置4位員工,就會對加派一倍,8到9位現場助陣,食材也會多備60%。串烤店店長蔡爵安:「我們的烹飪方式比較特......
09-28 23:02
中秋烤肉別踩雷!「組合肉」沒烤熟細菌狂生恐腹瀉

中秋烤肉別踩雷!「組合肉」沒烤熟細菌狂生恐腹瀉

廳用餐,都得留意吃到的是不是組合肉,千萬別踩到食安地雷,否則細菌通通吃下肚,組合肉在超市賣場都常見,就有營養師指出,中秋節烤肉最危險的食材就是組合肉,因為是拼湊而成,在黏著加工過程中會增加細菌的接觸機率,如果烤肉時沒烤到全熟,會大幅提高食物中毒機會。林口長庚毒物中心主任顏宗海:「組合肉容易受到環境中,微生物的汙染,切記一定要把它烤全熟,才能殺死所有微生物。」。組合肉因為混合了不同種類的肉品,油脂或鹽含量偏高,容易攝取過量,不像新鮮牛肉沒有添加物,長期食用更會增加心血管猝死風險。另外相較於天然肉品,組合肉的外......
09-22 17:31
備戰海葵颱風!賣場湧民眾搶購防颱物資

備戰海葵颱風!賣場湧民眾搶購防颱物資

貨量,像是全聯針對蔬果類增加30%的備貨量,另外在大潤發也全面戒備,針對生鮮蔬果品項都提升40%的備貨量,要讓消費者都能買到。隨著海葵颱風慢慢進逼,超市賣場擔心颱風來襲,帶來風雨增加鋪貨,民眾也抓緊時間採購防颱物資,畢竟颱風移動速度慢,威力不容小覷,提前部署以備不時之需。......
09-02 10:03
2大賣場都有賣!陸售台黃魚驗出禁藥全下架

2大賣場都有賣!陸售台黃魚驗出禁藥全下架

的動物用藥殘留專案稽查,剛好不合格的都是黃魚,大陸黃魚違規比率偏高,接下來會提高邊境抽驗比率,並且持續在超市賣場各大通路檢測,也不排除變成逐批都驗,但在黃魚驗出被台灣禁用的抗生素,恐怕吃了會出現腸胃道不適症狀。。長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海:「包括噁心嘔吐肚子痛,那另外也擔心說,如果黃魚含有恩氟奎林羧酸,會對一些體質比較敏感的民眾,吃了那個黃魚之後,會出現過敏的現象,例如皮膚產生蕁麻疹。」雖然遭檢出的禁藥都很微量,但國內規定不得檢出,食藥署加強抽驗從邊境下手,也呼籲民眾要保留禽畜水產品的,進貨發票或收據才......
08-15 12:51
風雨後菜價不斷飆漲一顆高麗菜破百元

風雨後菜價不斷飆漲一顆高麗菜破百元

創農作物,造成高麗菜價不斷上漲,台北果菜市場批發價高麗菜每公斤51元,傳統市場則是賣每斤48元,有超市賣場進口越南高麗菜,2公斤賣75元,相對是比較便宜。。菜販表示,因為南投台中地區風雨侵襲嚴重,雲嘉地區則是因為產季集中在冬季,所以目前本土的高麗菜價只會漲不會跌,一顆高麗菜約兩斤重,算起來一顆就要價破百元,讓許多婆婆媽媽大喊真的好貴,一些水餃店包子店需要高麗菜做餡料,使用量非常大,成本上漲後對業者來說成本也增加不小。。強風大雨毀損農作物,造成菜價上漲,民眾現階段若想吃高麗菜,得先做好價高的心理準備。......
08-12 15:55
蛋況兩樣情!超市賣場「售罄」市場「滯銷」

蛋況兩樣情!超市賣場「售罄」市場「滯銷」

蛋況兩樣情!超市賣場「售罄」市場「滯銷」 ... 蛋況兩樣情!超市賣場「售罄」市場「滯銷」。進口蛋陸續進入到連鎖超市賣場販售,雖然幫助緩解一些缺蛋的狀況,不過也擠壓到本土蛋販售的空間。因為目前國內蛋價仍居高不下,消費者大多傾向購買比較便宜的進口蛋,也讓蛋況出現兩樣情的情形。傳統市場裡雜糧行,不見以往總有排隊買蛋潮,現在買氣跟天氣一樣好涼、好冷,更多人是來看蛋的,看看降價沒有。。民眾:「現在這都變100多,需要一天的份量,太貴沒辦法。」白蛋1盒1斤多105元,紅蛋120元,這位伯伯原本天天吃蛋,但這陣子他乾脆......
04-01 13:54
農委會下周起進口6500萬顆雞蛋先供超市賣場

農委會下周起進口6500萬顆雞蛋先供超市賣場

農委會下周起進口6500萬顆雞蛋先供超市賣場 ... 農委會下周起進口6500萬顆雞蛋先供超市賣場。農委會預計下周起進口6千5百萬顆雞蛋,每10顆一盒售價65元,除了供應給加工業者,也會優先提供給超市或賣場,希望能有效緩解排隊搶蛋的狀況。有中盤蛋商表示很期待,因為這樣就不用每天再面對上百人「催蛋」,否則壓力真的很大。這邊,那邊都大排長龍,近日想買蛋,不少人都得加入貪食蛇隊伍。。缺蛋買不到蛋是近期北部民眾特別有感的話題,為了補足這個缺口,農委會預計下周起到年底將會進口上千萬顆的蛋,進口的關稅、運費都由農委會吸......
03-23 15:28
仍買嘸蛋!缺蛋近1周陳吉仲:3月上旬恢復

仍買嘸蛋!缺蛋近1周陳吉仲:3月上旬恢復

蛋?對此農委會主委陳吉仲回應,預計蛋產量在3月上旬可以恢復!走進連鎖超市賣場,貨架上一片空蕩蕩,常溫雞蛋一盒也沒有,只剩下放在高處的皮蛋跟鹹蛋可以買,想買到雞蛋得到冷藏區,還有6顆139元的高價蛋,等於一顆生雞蛋要價23元。。連茶葉蛋也難買!本來擺放茶葉蛋的鍋子一顆茶葉蛋也沒有。另一家超商在電鍋中乾脆寫一張紙條,「缺蛋,不要再問了」,對此超商回應,這只是店舖個案,目前蛋品供應正常。部分通路鬧蛋荒已經快1個禮拜,不過新北永和有早餐店加蛋就要15元,假設買飯糰蛋只要30元被民眾大讚好佛心。民眾vs.記者:「「蛋......
02-21 15:52
男性硬超久別高興醫師示警:恐導致永久障礙

男性硬超久別高興醫師示警:恐導致永久障礙

能的風險發生」,他也提醒患者要及時就醫求助,透過藥物治療、手術和冰敷能有效改善此狀況。「點擊看完整全文」延伸閱讀好市多一區域淪托嬰區 苦主網友哀「爽到你難過到我」媳婦推坑婆婆一起隆乳 網見術後成果照:婆婆整更大超市賣場三寶開車四處撞 警逮「狗司機」傻眼以上言論由「鏡週刊」授權轉載,不代表東森新聞立場。......
12-08 10:03
獨/連鎖超市變小百貨賣日系衣沒試穿顧客猶豫

獨/連鎖超市變小百貨賣日系衣沒試穿顧客猶豫

牌進駐,成了一個櫃。超市的一角就是日系雜貨品牌,大店面走到二樓,遠遠可以看到日系雜貨品牌招牌,一邊是超市賣場,一邊是日系雜貨區,超特別。衣服、鞋子,連內衣、襪子都有,只是有民眾想買有些猶豫。顧客vs.店員:「那我們可以試穿嗎?「沒有辦法」那這樣怎麼辦,買回去給小朋友穿太大或太小真麻煩。」賣衣服但是沒得試穿,顧客困擾,加上占地不大,有日系雜貨品牌鐵粉特地來看,覺得商品少了些。顧客:「不用跑兩個地方,沒有想像中那麼大。」顧客:「有一個櫃順便來看一下,有點像專櫃,小小的這樣。」即便讓顧客小失望了一下,日系雜貨品牌......
10-15 09:21
過期肉別吃!醫:保存不當恐食物中毒

過期肉別吃!醫:保存不當恐食物中毒

不當恐食物中毒。食品工廠源頭,把過期肉的有效期限改掉,下游的超市賣場也難以察覺。肉放過期、冷藏條件不佳,就怕滋生微生物,造成食物中毒,民眾在購買時,如果發現包裝內的肉,覆蓋了一層冰晶、肉色灰白,就要注意,可能已經放很久。離職員工爆料,雞肉過期改標照樣賣。消費者買超市特價肉品,回家撕開特價貼紙,赫然發現原本標籤上的有效期限,已經是好幾天前。。包裝改一下,標籤換一下,民眾要怎麼從肉的外觀來分辨。餐飲系平常就會學著分辨肉的好壞,老師從冷凍庫找出教學用的陳年老肉。臺北育達高中餐飲科教師周振文:「它已經冰了半年了,所......
10-08 15:32