格蘭利威「奢創桶藝利威舍宴」極致台菜奢宴x高年份威士忌
料理加以組合改造,成為精緻可口的開胃小點,每一道菜色搭配12年首席三桶享用都能夠有不一樣的體驗感受。「十全十味迎賓盤」中,使用的是「阿舍宴」之中常見的菜色,但融入了主廚團隊的新穎創意。例如菜餚之中的雞腿切片,在中央鑲嵌了小片的鹹蛋黃,並擺放於扁平片狀的阿舍蟳丸獻上,層層細緻藏工著實讓人大開眼界;十道小點交融格蘭利威12年首席三桶的香甜多層次風味,創造口口驚艷的品酩搭配,完美體現12年首席三桶的百搭特色。魚類料理在「阿舍宴」中是常見的元素,而主廚團隊特別選用大小適中、口感鮮甜的午仔魚作成適合單人享用的料理,其......
