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包括食品衛生標準、防腐劑、非法添加物、動物用藥殘留、農藥殘留、甜味劑、亞硝酸鹽、螢光增白劑及溶出試驗等,共抽驗142件產品,全數合格。新北衛生局提醒民眾,中秋節烤肉應注意食材保存條件,調理食品應遵守「要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要注意保存溫度、要徹底加熱」的五要原則,才能預防食品中毒事件的發生。另外,在選購生鮮蔬果時,建議優先選擇在地、當季食材,並於食用前確實清洗水果,經由流動水清洗、去皮等處理,以降低農藥殘留的風險。。......

墊食物,而這樣竟然對健康有害?重症醫師黃軒說,有些紙巾有螢光增白劑,會滲到食物中,可能會汙染食物,讓皮膚過敏、哮喘,嚴重還可能致癌。黃軒在臉書發文,「紙巾的螢光增白劑,是一種用於提升紙巾亮度的化學物質。它被添加到紙巾中,以使其更加明亮和具有吸引力。螢光增白劑的作用,是吸收紫外光,然後釋放出可見光,這使得紙巾看起來更白,更耀眼。」。黃軒表示,紙巾在日常生活中廣泛被使用,但常用紙巾墊食物很危險,「因為紙巾並不是用來直接接觸食物的材料,它除了可能含有有害物質或細菌,化學物質或螢光增白劑可能會被污染到食物上。因此,......

的產品,蝦子會發出螢光事是自然界生物的「螢光反應」,並非添加人工螢光增白劑所致。女網友5月6日在臉書社團「爆料公社」爆料,4日時她外帶壽司想要一邊看電影一邊享用,沒想到電影院熄燈時,她卻發現大蝦壽司莫名的在發光,連下面的醋飯也是,而小蝦壽司卻沒有。。女網友懷疑是否是蝦子被捕前吃進了浮游生物,或是發光細菌,也有可能是店家在處理食材時加入了含磷成分的化學物質才會導致蝦子發光。雖然女網友發文時並未指出是在哪家壽司店買的,不過8日時,爭鮮出面證實該盒壽司為他們公司的產品。根據媒體報導,爭鮮表示,該批赤蝦經SGS測試......