搜尋關鍵字｜東森新聞：新聞在哪 東森就在哪裡

多次獲得廚藝大賽獎牌。一刀切下去,鮮黃的金沙從蝦球中流出,這道玻璃明蝦球,要先把蝦泥跟蝦卵,充分搓揉,等到有韌性後,把鹹蛋黃包在中間,外層再裹上一整隻大明蝦,最後用糯米紙包覆,炸5分鐘後再起鍋。中餐主廚李鴻章:「世界廚師大賽裡面,曾經有拿到牌,因為國外的裁判,他們看不清楚裡面是甚麼,裡面咬下去的時候,好像流沙包這樣子,會爆出來,燙到他的舌頭。」剛起鍋的明蝦球,外型像是待放的薔薇,一口咬下去,外皮酥脆蝦肉Q彈,除了蝦的鮮甜,最後還有微微的蛋黃香,層層口感讓饕客讚不絕口。民眾謝小姐:「外面就是酥酥脆脆的,然後中......

蝦仁蒸餃沒蝦？客控「遭欺」店家歉：絞碎變蝦泥 ... 蝦仁蒸餃沒蝦?客控「遭欺」店家歉:絞碎變蝦泥。蝦仁蒸餃裡面,到底應不應該有蝦呢?台中一名何先生他到連鎖蒸餃餐廳「李品蒸餃世家-青海店」點了蝦仁蒸餃,一籠八顆75元,吃了第一顆之後,發現裡面沒蝦子,接著翻開其它蝦仁蒸餃,也找不到蝦,跟原本期待一整隻的蝦仁,明顯落差,儘管業者說,因為平價蝦仁,所以用的餡料是蝦泥,但我們比較其他餐廳,來看各家蝦仁蒸餃PK。 ... 蝦仁,蒸餃,餐廳,餡料,蝦泥......