粽子可以冷凍多久？營養師示警：最好一周內吃完
櫃解凍,再使用電鍋或微波爐加熱,以避免吃下中心未熟透的粽子,這樣一來就可以安心吃粽慶端午哦。馬偕紀念醫院營養醫學中心副主任蔡一賢也表示,冷凍庫並非一直處於封閉狀態,一旦開關,溫度會波動,增加食物儲存風險。因此最好在一個禮拜內將粽子吃完。她也指出,存放過久的粽子復熱後口感會變差,為了安全建議盡快食用。蔡一賢還提到,不少人會冰回去,除了粽子內的食材如海鮮等也影響儲存時間,有些家庭四人一起蒸了六顆粽子,未吃完的再放回冷凍庫,經過室溫再冰回去是相當危險的。更多CTWANT報導婆婆常無理開罵...事後「1補償」她傻了......
