聚焦真相/台灣人一年吃掉兩億支炸雞韓式炸雞搶商機
成醬油,雞肉的嫩配上醬的鹹香,吃起來帶點微辣的口感,讓人咬一口就忍不住喊,這就是韓式炸雞啦。。客人芊芊:「因為之前在那邊住過一年,剛好這裡有開,如果在韓國的話,這間是我第一名,我幾乎一個幾乎會吃一次。」客人Renata:「肉滿多汁的,皮也都脆脆的,不會像很多炸雞,放久了皮就會變軟軟的。」裹上炸粉下鍋油炸,165度油溫炸10-15分鐘,表皮酥酥脆脆,裡頭的雞肉卻是鮮嫩不柴,刷上蜂蜜大蒜醬,光看就要流口水,這麼厚工得用手刷,是因為要均勻、比例一樣,脆度才能維持,讓炸雞就算裹了蜂蜜,還是可以維持脆度,這道完美呈現......