太湖明珠江南風情無錫美景渾然天成
客。有風景當然也有美食,過去船家都會準備湖鮮,在船上吃飯。現在大飯店有船菜傳人,刀工特別厲害,魚肉下油鍋後如同菊花綻放,不僅色香味俱全更加賞心悅目。高溫塑形,魚肉宛如菊花綻放、淋上水果醬汁,口感酥脆、肉質紮實,酸甜解膩。魚片裹上蛋液,高溫油炸到金黃色,外鬆裡嫩,這道雲塊魚更是船菜傳承人丁益民的拿手菜。太湖湖鮮,最早吃的就是原汁原味,而船菜原本是船家為了飽餐一頓的簡單菜餚,演變成道道精緻美食。東森新聞記者劉依晴:太湖的面積,有四個新加坡的大小,主要緊鄰在浙江的湖州,江蘇蘇州以及無錫,其中最精華也就是風景最優美......
