自助機器省人事費小本創業無人店夯
動加料炒飯,取代廚師下廚,能省下破萬元人事費,還有AI咖啡機和自助結帳機,都搶進無人店商機。啟動按鈕,料理機自動注入,油到鍋內加熱。接著機器手臂,一鼓作氣把紅蘿蔔丁、燻雞還有雞蛋倒入,蓋上鍋蓋,來回拌炒。時間一到,再自動加飯,和醬油提味,炒飯機器化,4分鐘就能出爐。業者江孝澤:「那一個人可以操作3台的話,算起來的話,一份炒飯大概,1分多鐘就可以完成了,會比一般的廚師還要快速。」因為請廚師親自下廚,月薪要給到4萬元,若請時薪150元的工讀生操作,智慧料理機可省下一萬多的人事成本。一杯香氣濃郁的,卡布加上綿密奶......