年銷一億個!揭秘包裝麵包白金商機秘密
糰製程做創新改革,期望帶給消費者隨時都能享有現烤麵包店般的美味麵包,統一麵包也用實力獲得消費者的青睞,創造出每年銷售超過一億個麵包的佳績,排列相當於約可環島十圈,堪稱包裝麵包之霸主,而能成為消費者上班上課、野餐郊遊甚至是百岳登山、生活日常的必備美味,究竟深藏什麼白金商機秘密?曾榮獲路易樂斯福世界盃麵包大賽得獎的文世成師傅分享,統一麵包專業用心、造就驚人白金商機的關鍵秘訣,在於濕潤Q軟的「究極」湯種技術,以自製老麵種湯種的特有工法,運用「燙、熟、等」三大秘訣,「燙」,90度熱水預先燙麵做成湯種麵糰,包覆水分,......