果農公開「蜜蘋果」真相網：被攤商騙了一輩子
種上,像是北斗、惠、富士等等,近年因為極端氣候影響,部分早生品種像是津輕、王林也發現有結蜜情形。農場解釋,台灣高山秋季氣候由於日夜溫差大,因此蘋果形成這種「半透明結蜜」狀況,常見於甜度高和新採的蘋果上,「這樣新鮮脆甜又有明顯的結蜜特徵,大家久了就只知道有蜜的蘋果才好吃,商家當然就主打「蜜蘋果」」,久而久之就被誤認為有蜜蘋果這種品種。消費者購買後帶回平地在溫暖的溫度下,結蜜情形會消退「因為恢復正常溫度」,因此有人會覺得蜜蘋果的攤商有詐騙嫌疑,結蜜情形發生在甜度高的品種,和新鮮的時候才會有,因此也是判斷蘋果新鮮......
