搜尋關鍵字｜東森新聞：新聞在哪 東森就在哪裡

而新北市衛生局也前往上游的粿條供應商做進一步調查。不過實際到現場查看,供應商把數十包粿條通通堆在廂型車內。觀看全文... 3/27寶林中毒案元凶?「米酵菌酸」無解藥1mg就恐致死寶林茶室疑似爆發集體食物中毒,有醫師推測,兇手很可能是毒素「米酵菌酸」,通常是穀物類製品、薯類製品還有泡發的木耳,在保存不當或變質的情況下,都有可能在細菌感染下,引發這種毒素,而且「米酵菌酸」毒性非常高,只要下肚1毫克,就很可能會致命。觀看全文... 3/27吃寶林炒粿條進加護!吳女「肝腎衰竭」家屬決定捐肝「寶林茶室」接連傳出疑似食......

可能因變質而含有米酵菌酸的食物,分別為發酵玉米麵製品、久泡的木耳、酸湯子與臭碴子、糯米麵湯圓、河粉等濕米粉。。另據「HEHO健康」報導,「穀物類製品或發酵品」如河粉、腸粉、酸湯子、吊漿粑、年糕、玉米澱粉;「薯類製品」如粉條、甘薯面、寬粉、紅薯澱粉,以及「泡發後」的黑木耳、白木耳等木耳類,都可能因環境衛生不佳、泡發過久引發原料變質或儲存不當,造成米酵菌酸滋長。民眾除「絕對不要購買」超過保存期限的河粉、米粉、粿條和涼皮等米製品,也應少量購買、盡快食用,若有剩餘或暫不食用而存入冰箱,也不得保存超過2天,且要注意溫......

集體食物中毒,有醫師推測,兇手很可能是毒素「米酵菌酸」,通常是穀物類製品、薯類製品還有泡發的木耳,在保存不當或變質的情況下,都有可能在細菌感染下,引發這種毒素,而且「米酵菌酸」毒性非常高,只要下肚1毫克,就很可能會致命,在大陸就曾發生案例,有民眾之了受到「米酵菌酸」污染的麵食「酸湯子」,一家九口30小時內全部喪命。寶林茶室用餐發生疑似食物中毒,除了「炒粿條」之外,還有人吃的是「滑蛋河粉」,有醫師推測中毒原因有可能是食物中的「米酵菌酸」所導致,不管是粿條還是河粉,這些米類製品如果受到「椰毒假單胞菌」汙染,產生......