福州意麵傳承百年市場老店吸饕客味蕾
中有一家已經傳承百年的意麵老店,手工特製麵條相當Q彈,還有招牌福州肉丸一咬就爆漿,除了在地人,不少老饕也常特地從北部來報到,另外一家超人氣蘿蔔糕,特有的三合一套餐也不能錯過,幾乎每天都大排長龍。煮好的意麵麵條撈進碗後淋上肉燥香氣四溢,一端上桌,客人立刻動起筷子,品嘗起來。。台北客人:「意麵他的口味就是比較重,會有很重的胡椒味,他的辣椒加辣椒也很好吃,我們從台北來的。」簡單的古早味,讓住在北部的老饕念念不忘,成了到台中必定回味的美食,因為店家的意麵可不是普通的南投意麵,而是以蛋黃加上高筋麵粉揉製而成,口感Q彈......
