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拒米其林秘密客評鑑日料名店「磯勢」二審仍敗訴

拒米其林秘密客評鑑日料名店「磯勢」二審仍敗訴 ... 拒米其林秘密客評鑑日料名店「磯勢」二審仍敗訴。能在米其林評鑑摘星是全世界不少餐廳的願望。不過台北知名日本料理餐廳「磯勢」拒絕米其林秘密客上門評鑑,找律師提告,要求米其林不得派人到餐廳用餐及評鑑,也不得在米其林指南上推薦,業者一審敗訴,不服上訴後,如今再度敗訴,高院指出米其林指南是表達可受公評之事,屬於言論自由的保障範疇。位在台北市松山區的知名日本料理餐廳「磯勢」,先前拒絕米其林找秘密客上門評鑑,委託律師提起民事訴訟,要求米其林不得派人到餐廳用餐及評鑑,也......
03-20 10:03

2大頂級餐廳提告米其林拒絕秘密客上門:主廚不care

榮耀,但也有的餐廳不願被評價。在台北知名的粵式料理「鍋氣」、日本料理磯勢都將向米其林提告。其中鍋氣的委任律師表示,他們曾多次去函給米其林,卻都沒有得到回應,才會選擇提告。律師也強調主廚歡迎所有客人評價,包含部落客或是網路評論,因為他們都是用真實身分,但米其林秘密客,資歷標準不公開透明,主廚希望禁止他們再上門。。大火快炒熟練翻鍋,這間隱身北捷信義安和站巷弄內餐廳,以鍋氣為名就是主打粵菜,經過大火快炒所保留的鑊氣。鍋氣主廚溫國輝:「最喜歡的菜,是看客人說好不好,我說好不好沒有用。」相隔不到五公里,松山區這間日式......
08-05 10:53