夏日高溫食慾不振惜食餐廳紛推清爽消暑聖品
燉飯」,綠竹筍有消暑解熱之效;還有主打特色蜂蜜料理的三芝區「牧蜂休閒農場」,提供以蜂蜜製成的消暑飲品。品嚐美食之餘,也能對惜食概念有更進一步的認識。「圖/新北市政府農業局提供」食物浪費是需要被社會關注的議題,新北市政府農業局長年鼓勵餐廳使用蔬果格外品,並推廣惜食理念。惜食有很多種方式,除了好好把盤中食物吃完以外,食當令、吃當季也是很簡單能實踐惜食的方法,因為適逢產季的新鮮食材相較於進口品、冷凍品,較沒有倉儲耗損產生的浪費。眼下正是綠竹筍的產季,農業局推薦大家可到「呷米蔬食」用餐,這是一家持續不懈推廣惜食文化......
