兩岸閨密重慶小旅行鞍子鎮體驗苗寨風情
看苗家傳統料理,道地的料理又有哪些好吃呢?我們一起來嘗嘗。」鼎鍋飯、燻臘肉,這裡傳承苗族千百年累積的生活氣息,豆花也是手工現作,反覆的過濾慢煮,讓豆漿慢慢成形,這是耐心與時間烹調出的好味道。廚師:「把它弄均勻豆花才會凝固成豆腐,這已經凝固了但還沒均勻,火還要一點點,不能太大,太大還沒凝固就會被沖散了。」苗寨主人謝昌碧把苗寨經營成旅宿,搭上彭水發展旅遊的列車,發揚苗家的特色美食與熱情好客。苗寨主人謝昌碧:「讓它「火」大一點快一些,因為你們餓了嘛!」苗寨廚師:「我們這些客人來一般都吃風籮蔔,燉排骨燉豬蹄都是我們......