日奈良首間「家系」拉麵店煙燻叉燒配豚骨醬油湯
日奈良首間「家系」拉麵店煙燻叉燒配豚骨醬油湯 ... 日奈良首間「家系」拉麵店煙燻叉燒配豚骨醬油湯。日本吃拉麵日本奈良天理市一間2年前開業的拉麵店,是關東連鎖名店在關西開的第一間分店,專賣以豚骨醬油湯頭為特色的「家系」拉麵。為了配合關西民眾的口味,多次改良湯頭,讓饕客都能大啖美味拉麵。超大塊煙燻叉燒,用機器削成一片一片,兩球略粗帶嚼勁的麵條放入鍋中烹煮,碗公中倒入一匙特調醬油雞油,還有煙燻叉燒滴下來的油脂精華,再把煮好的麵放進碗中,擺上3片海苔、3片叉燒、大把菠菜,最後用一勺豬油點綴,一份「家系」拉麵端上桌......
