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炭火燒餅一甲子來自上海的古早味
炭火燒餅一甲子來自上海的古早味 ... 炭火燒餅一甲子來自上海的古早味。兩岸來來往往,不只陸客來了,大陸美食也跟著進到台灣。像是燒餅,早期在上海,是用炭火爐,貼著烤出來的。每塊燒餅出爐都有幽微炭香,跟烤箱烤的就是不一樣。不過炭爐溫度很高,師傅經常被燙得哇哇叫,所以願意做的人越來越少。但在北台灣還有一家老店,用炭火烤餅烤超過一甲子,好多人慕名而來,品嘗這來自上海的古早味。 ... 海峽拼經濟,炭火燒餅,古早味,老店,炭爐......
04-10 16:01