美國麥當勞牛肉堡食物中毒1死食藥署調查輸台原料
針對美國麥當勞四盎司牛肉堡爆大腸桿菌食物中毒事件「元兇」,林金富表示,美方初步推測可能與洋蔥有關,若洋蔥生食,沒洗乾淨,確實有交叉污染可能性,但由於目前還沒有完整官方報告,所以不會揣測,絞肉污染可能性也不能完全被排除。根據食藥署資料,大腸桿菌食物中毒主要症狀為腹瀉、腹痛、噁心、嘔吐及發燒,症狀的程度差異很大,年齡愈小,症狀愈嚴重;其中腸道出血性大腸桿菌,多數健康成人染上可在1週內恢復,僅有少數患者會併發溶血性尿毒症,甚至轉成急性腎衰竭,嚴重時會喪命。食藥署表示,產毒性大腸桿菌所產生的毒素有些耐熱,有些容易受......