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創的多層次吃法吸引大批消費者嘗鮮,店家還會附上一個裝滿「日本真鯛高湯」的保溫湯罐,讓客人品嘗湯泡飯的美味,但因為美食街管控不易,保溫湯罐回收率只有八成,幾乎每天都會遺失兩、三個,一天損失1500元,不過業者採貼心提醒後,最近遺失率已經減少很多。熱白飯當基底,上面堆疊一層層的新鮮海產,獨特的海鮮珠寶盒端上桌,滿滿的海味和繽紛的色彩,視覺超震撼,來自日本東京的海鮮丼飯,首度進駐台中購物中心美食街,每天都吸引饕客大排長龍。。業者獨創四字訣吃法「留拌淋湯」,其中這罐白色的保溫湯罐,裡面裝的是他們每天現熬的日本真鯛高......

從開幕日就吸引非常多人排隊點餐,搶著品嘗,爆發糾紛的就因為這白色小小一罐,裡面裝的是他們熬煮的日本真鯛高湯,吃到剩1/3時,可以倒進去這海鮮丼,留拌淋湯,4字訣吃法最後一種。媒體公關副理陳景怡:「是屬於美食街型態店的,體貼消費者可以用最安全的吃法,加入熱騰騰的真鯛高湯,享受最完美的海鮮珠寶盒,因此我們特別提供保溫湯罐,然而五天內我們遺失了,近3成的保溫湯罐。」就因為真鯛高湯得,有一定的溫度,倒進去讓食材味道完全融合,美食街又難以桌邊服務,才用保溫湯罐,讓客人自由掌握時間,無奈湯罐遺失速度太快,店家才會用留客......