補冬麻油雞要不要放鹽?多數民眾會放鹽提味
油會變苦,但是也有人說放鹽巴可以消除脹氣,而實際詢問民眾,不少人會放料理米酒下去,除了增添風味外,酒裏就有加鹽,不用另外再加鹽提味。低溫中看到這一大鍋,爆炒滾煮冒著熱騰騰香氣的麻油雞,真的要來上一碗才過癮,有人煮麻油雞喜歡倒整瓶的純米酒下去煮,由雞肉本身的甜味引領整鍋香氣,再加上加枸杞、紅棗增添香味,不過有人提出疑問,煮麻油雞到底要不要放鹽。民眾vs.民眾:「那個紅標米酒是有加鹽的,那個米酒頭是沒有加鹽,你是覺得哪一種比較好?「我覺得都一樣因為你沒有加鹽,你也是要加鹽對啊,那個鹽很淡不影響口感。」。有人認為......