醫起看/天氣好冷!醫點名1湯品別外帶:健康風險大
總稱,它包含了好幾萬種化學物質,這類化學物質的特性是防水、防油,不會被弄濕,大量被使用在各類食品包裝中,例如紙咖啡杯、餐盒、外帶食品的包裝以及披薩的盒子,它們相當穩定、不容易分解,因此會一直在生物體內累積。張適恆表示,PFAS在研究中顯示跟乳癌有相關性,過量接觸還會引起睪丸癌和腎癌,屬於PFAS的PFOA「全氟辛酸」,已經被世界衛生組織列為第一級的致癌物,「根本不該出現在食物裡面」;另外還有PFOS「全氟辛烷磺酸」,則是可能的人類致癌物。張適恆強調,個人認為比較危險的是,許多看似對身體無害的食品包裝,特別是......