咬了會爆汁!台東特有海草湯包每日限賣50籠
新商機。而台東市區有間20年老店,走健康飲食路線,把綠島特有的海草揉入麵皮,每日手作限量,一到用餐時間都坐滿遊客。皮薄餡多的湯包上桌,一劃開爆出鮮美雞汁,這是熬了6小時的雞腳凍精華,一天只賣50籠。顧客:「咬下去之後就是那個汁會噴出來,我就覺得外面的好像不會,因為好像都是現成,他們「業者」都是手作的。」招牌乾拌麵吸飽醬汁入口滑順,不論是麵條還是湯包外皮,都看的到綠色點點,猜的出這是什麼嗎。有豐富礦物質和膠質的乾燥海草粉,揉進麵糰來回桿壓,比買現成麵條更費工,台東這間餐廳20年前就帶領健康飲食的風潮,餐點主打......