名店開幕8個月「突宣布熄燈」業者無奈吐原因
圍劃下尾聲,實著萬分可惜。業者相當感動,目前訂位至11月10日,晚餐訂位全滿,僅剩午餐可以預訂,「大家甚至願意改採外帶只為了吃到美味,真的除了感動還有感激」,並盼望有人接手經營,因為餐廳已走出過渡期,出餐品質穩定、擁有穩定基礎客群,11、12月也已有預約訂位,更捨不得的是現場優秀同仁,希望讓美味可以延續,顧客也不用特別跑到台東才能享受。業者強調,很多知名餐廳需要收加盟金,但他們不用這些費用,頂讓的金額包含了技術跟設備還有人員,不用承擔創業初期的人力流動、客源開拓等問題與壓力,外加最近知名度打開,廚房人手甚至......