法國青年麵包師大賽張廷瑋奪最佳工藝獎
法國青年麵包師大賽張廷瑋奪最佳工藝獎 ... 法國青年麵包師大賽張廷瑋奪最佳工藝獎。台灣青年麵包師傅張廷瑋在法國國際青年麵包師傅大賽,以台灣原住民及梅花鹿意象的工藝麵包作品獲得藝術麵包最佳工藝獎。國際最佳青年麵包師傅大賽「ConcoursInternational du Meilleur Jeune Boulanger」29日、30日在法國里昂進行,台北市糕餅商業同業公會與高雄餐旅大學組團,由教練廖漢雄帶領選手張廷瑋及謝協益參賽。參賽隊伍有9國、18名選手。競賽結果今晚揭曉,金牌及銀牌由中國選手包辦,銅牌由......
