正宗廣東腸粉鮮嫩軟Q口感客人一吃上癮
腸粉」口感不一樣,可能他們的作法應該也不一樣,我個人會比較喜歡,我們廣東正宗的。」原來這叫抽櫃腸粉,不少廣東人當早餐或點心吃,店家十幾種口味,最受歡迎的還有綜合腸粉,鮮蝦加入叉燒、臘肉,再倒入在來米做成的粉漿蒸,蒸好後盛盤再淋上店家特製以鰹魚調配的醬油,鹹甜滋味也是客人必點。客人:「秘方應該就是那個菜脯跟辣椒,這個是絕配,這個如果一定要加這個上去,吃起來口感才會更有味道。」開在巷子裡的這間小店,老闆娘就是大陸人,會賣廣東式腸粉,一開始其實是因為自己想念家鄉味。老闆娘彭瑞玲:「那時候懷孕,孕吐會比較嚴重,所以......