獨家/台南老字號肉圓名店5月底熄燈客搶排回味
國華街飄香將近一甲子的肉圓名店,突然宣布5月底將結束營業,若是庫存原料提前賣完,也有可能提早歇業。消息一出,老顧客相當震驚,紛紛哀號直嘆可惜!83歲老闆娘坦言年事已高,做吃的辛苦,子女沒有意願接手,加上原物料成本上漲,人也很難請,所以最終還是決定收攤。除了老字號肉圓店之外,號稱最美麵店的眷麵,也在上個月悄悄熄燈。肉圓下鍋油炸,起鍋後剪開淋上特製沾醬,滿滿餡料有豬後腿肉、脆口的筍丁,還有蛋黃,外皮呈現半透明、Q彈有勁,這一口下去吃出古早味。這一間主打員林肉圓的小吃,其實是開在台南國華街,已經飄香將近一甲子。店......