看宋江陣、吃辦桌內門宋江宴開吃菜色極澎派
午登場,1桌8800元,就有10道豐盛的辦桌料理可以享用。有些大年初二娘家宴沒訂到的民眾這次也趕著報名,讓工作人員天還沒亮,手就忙不停。有民眾認為,同樣的菜色在大飯店吃可能就要內門宴的兩倍價,直呼CP值相當高。。另一邊處理冷盤的工作人員手也都沒停過,處理全雞的阿桑也得趕在時間前將雞肉放入甕裡熬湯。這次宋江開放預訂,雖然沒有像先前一下就爆滿,但份量之多,還是讓工作人員天沒亮就得開始備料。。這次操刀的主廚是新生代總鋪師林祺銘。主廚林祺銘:「今年的菜色我們就是展現我們的主要的特色,我們擺盤用我們的火鶴花,然後我們......