日國民美食生蛋拌飯紅到國外東京餐廳外國客爆滿
別,口感蓬鬆柔軟香氣十足,很好吃。。生雞蛋拌飯怎麼紅起來的關鍵是這家,四年前開幕的餐廳靠著招牌料理雞蛋拌飯,吸引不少客人,店裡用的雞蛋都是從日本大分縣空運過來。據統計,香港進口日本蛋數量年年攀升,短短三年數量就翻了兩倍,這幾年香港也新開了多家賣雞蛋拌飯的餐廳,像是這家餐廳,主打只用日本雞蛋,店裡的裝潢到處都能看到雞蛋元素。日本朝日電視台記者:「香港人氣的生雞蛋拌飯,叫做「究極TKG」。」蛋白打發到蓬鬆,宛如雲朵一般,中間打上一顆生雞蛋,造型超可愛,底下還有酪梨生魚片跟鮭魚卵,蛋白的部分像是鮮奶油很蓬鬆,口感......