宜蘭窯烤雞競爭激烈!冬山業者用龍眼木烤吸遊客
五結這間美味烤雞,讓人印象深刻,因為利用龍眼木窯烤,溢於齒間的香氣,讓食客印象深刻。宜蘭甕窯雞可是當地熱門美食,眾多業者競爭激烈。經過40分鐘,一整隻雞,外皮被燜烤得金黃酥脆,搭配點蒜頭跟胡椒鹽,跟熱騰騰的雞油,就能端上桌。不少來到宜蘭的遊客都愛這一味。戴上手套,豪邁撕開,大口品嘗。一隻隻被拉起來的甕窯雞,烤得金黃酥脆,撕開來裡頭鮮嫩多汁。衝著這一味,店內滿滿人潮。吃起來和一般烤雞不一樣,原來秘訣是這個特別訂製的烤爐,瞬間高溫,讓烤出來的雞肉外酥內嫩。難怪排隊排再久,老饕還是願意等。但想在宜蘭礁溪賣烤雞可不......