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那些被發明的「外國菜」:從美國「第一中餐」左宗棠雞說起

末和各色蔬菜做成,非常流行。圖輯:美食考究馬來西亞的國菜是這個嗎?微波爐預制餐難吃的真正原因美食美味科學:探索舌尖上的甜酸苦辣「披薩效應」Getty Images餓漢們的創意並不僅限於中國菜。人們普遍以為,用金黃色咖喱汁和雞肉塊燉煮而成的咖喱雞塊是一道印度菜,但實際上它卻發明於英國-關於咖喱雞塊起源的最著名的說法實際上都是錯的。記者馬克哈伊「Mark Hay」在他發表於美食網站Roads and Kingdoms上的一篇內容詳實的專題文章中正確說明了咖喱雞塊的來源。就連好吃的披薩餅也和當初19世紀意大利人剛......
02-22 09:45

離婚4個月脫單!何妤玟新歡身分曝光是「麻吉」前成員

且大隸在IG裡的那件衣服,與本刊拍到的是同一套,因此極有可能大隸在何家過夜。經查,大隸其實前個晚上也跟何妤玟黏在一起,兩人吃的是印度菜。比對大隸衣服,跟離開何妤玟家時是同一件,再次輾轉證實他疑似在她家過夜,而且她的前夫也在。到了23日午夜,大隸出門,到延吉街買兩份小籠湯包,又回到住處,與何妤玟溫馨宵夜。由此可見兩人不僅只在何家相會,也會到隸家獨處,免得卡個前夫些許尷尬。延伸閱讀「離婚4月結新歡2」何妤玟打給婚前曖昧對象 「大仁哥」回應讓她落淚「離婚4月結新歡3」交往半年閃嫁小開 何妤玟為何斷開8年婚?「離婚......
08-26 08:51

13億印度人僅3確診當地台灣人找到原因了

nirban Pal」透露,印度阿育吠陀傳統醫學與中醫有許多類似觀念,而印度料理使用許多香料,確實有助人們透過腸胃吸收後增加抵抗力和免疫力,不容易受到病毒感染。另一方面,印度菜大多以洋蔥和番茄絞成泥作為基底,再加上含有薑、薑黃、大蒜等香料,長期下來可有助促進消化、袪寒抗感冒,同時也可增加對流感等病毒疾病的抵抗力。「封面示意圖Pixabay」......
03-01 12:05

13.3億人僅3案例!印度人曝2武肺防疫關鍵

炎確診案例且已痊癒,武漢撤回印度的645人也全數未感染。專家認為,印度菜增強免疫力及極端氣候幫助下,讓印度人得天獨厚地獲得兩道堅強防疫盾。。當印度政府宣布在克勒拉省「Kerala」確診3名俗稱武漢肺炎的2019年冠狀病毒疾病「COVID-19」時,一些印度人說,這3名病患一定是在中國大陸久待且長期沒有吃印度菜,才輕易感染這種病毒。多數印度人都相信,印度菜中的香料和元素,有助人們促進消化、增強免疫力對抗流感等病毒性疾病。許多住在印度一段時間的外國人都發現,很少聽見印度出現大規模流感疫情,甚至2002年到200......
02-17 08:01

美國移民:美食保衛戰引發種族歧視大辯論

美食保衛戰引發種族歧視大辯論。近日,一位美國學者在推特發帖,稱印度菜餚難吃到「可怕」。此舉無異惹火燒身,學者受到猛烈炮轟。美國國際關係學教授湯姆尼科爾斯「Tom Nichols」的推文這樣說:「印度飯實在太難吃,我們只是假裝吃得下。」批評人士說他毫無品味、以偏概全。之後,爭論重點迅速轉移,引發有關移民經歷、文化寬容、種族歧視的深層探討。在歐洲和美國,圍繞食品與種族的爭議由來已久,且時常激出火花。中餐也經常成為焦點。不過,在口誅筆伐」白人「的同時,移民是否也有必要反思自己或許不愛西餐的深層原因呢?爆汁小籠包視......
11-28 21:54