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獨家/冷凍包驚見「小強」客:三重鴨肉羹名店「品質待加強」

限期改正,沒在期限內完成可開罰。業者也低調回應,一切配合衛生局調查,但強調還得等待化驗的結果,不能直接下定論。民眾:「因為你買到回家之後,到底是自己再加工的還是怎樣,這個我們就不知道了,啊在現場看是沒有看到。」鴨肉羹冷凍包爆出藏小強疑雲,不少人聽聞後幫忙店家說話。只是其他顧客遇到這狀況難免心驚驚,希望調查盡快出爐,化解民眾心中疑慮。。......
12-20 20:50

健康晚點名/破解糖癮迷思:戒糖21天重獲健康生活

。長期益處:降低心血管疾病及糖尿病風險。減緩關節退化,減少關節疼痛發生機率。延緩皮膚老化,改善肌膚質感。隱藏糖分:不可忽視的威脅日常飲食中,許多糖分是隱藏在加工食品中的。例如:手搖飲:一杯飲料的糖含量可能高達1115顆方糖。滷肉飯、炒丁香魚:這些鹹食經常添加糖以提升風味。此外,高果糖玉米糖漿「HFCS」更是隱藏糖分中的高危物質,其甜度高、代謝負擔大,容易導致肝臟脂肪化及胰島素抵抗。戒糖實踐:21天挑戰避免加工食品與含糖飲料選擇天然飲品如無糖茶、檸檬水,避免手搖飲及市售甜點。選擇低糖水果酪梨是理想選擇,幾乎不......
12-18 15:25

改善蘆洲水湳大排!新北環保局祭鐵腕業者違規就停工斷水電

計畫重新規劃用地使用,目前多屬住宅區,部分區域為零星工廠聚集地,其中以金屬製品製造業及食品加工業為大宗。。環保局也說,近5年查獲違反環保法規並勒令停工共計5家業者,為持續改善水湳大排流域水質,今天「18日」特別召開法規說明會,提升業者環保法規知識外,也由市府經發局現場輔導業者轉型或遷廠。環保局強調,為符合民眾對於環境品質重視,環保局絕不容忍污染情形發生,一再強調區域內業者不得排放事業廢水造成環境污染,未來倘經相關單位查獲違規情事,除祭出停工外,並斷水斷電拆除違章建築,遏止污染情事發生。環保局補充,為達到20......
12-18 12:54

醫起看/冬至進補!今年暖冬這樣補3溫補藥膳不建議

材,不僅可以補氣養血,同時減少吃湯圓可能造成的消化不良;若擔心糖份攝取過多,甜湯湯底換作牛奶、豆漿也同樣美味,更能夠減少加工糖份的攝取。而冬至氣侯寒涼,民眾喜愛吃薑母鴨、羊肉爐、麻辣鍋等方式進補暖身。李和蓁提醒,今年算是暖冬,一般民眾若要進補,建議「平補」即可,使用平性的藥材、食材來烹調,而「燥熱」飲食正是備孕養卵要避開,燉煮補品時最好不使用熱性藥材。冬至可多喝豆漿、吃山藥冬至進補要吃什麼?李和蓁說明,冬至時節民眾可多食豆類如豆漿、豆腐等,搭配山藥、蓮子、芡實、玉竹、杜仲等食材製成四神湯、杜仲烏骨雞湯、銀耳......
12-18 10:32

錯上加錯!工程師酒駕被吊牌自製假車牌上路下場出爐

牌因酒駕遭吊扣後,竟自作聰明,在蝦皮賣場上向賣家訂製材料後,自行加工偽造車牌,並從今年7月間掛上假車牌行駛在路上,直到今年9月底才被警方攔下,被警方移送法辦被遭檢方起訴,新北地院近日做出判決,依行使偽造特種文書罪處拘役30日,得易科罰金3萬元。判決指出,現年43歲的林姓工程師,因酒駕車牌遭到吊扣,先在蝦皮購物網站上,向網路賣家,訂製材料後自行加工偽造2面車牌,並從今年7月30日開始懸掛在轎車上開始使用,直到9月26日上午8時許,駕車行經新北市板橋文化路二段、民生路二段路口時,遭海山分局警方察覺有異,這才曝光......
12-18 09:59

醫起看/西班牙人愛抽菸、習慣晚吃…卻比台人長壽!醫曝「1飲食關鍵」

訴我們:什麼時候吃可能沒那麼重要,吃什麼才是關鍵。」。他覺得差最多的,就是西班牙食物雖然油,但幾乎都是橄欖油,而且加工食品很少,以原型食物居多,「吃對油,代謝提高,很多人減重時習慣算熱量,但同樣是脂肪,不同種類對代謝的影響完全不一樣。」蕭捷健指出,美國佛蒙特大學的研究顯示,當以橄欖油取代奶油、肥肉等飽和脂肪後,他們的活動力提高了12%至15%,靜態時的能量消耗增加了3%至4.5%,「代謝這樣可是提高不少耶!而且受試者的心情也更穩定,這可能是腸子發炎指數降低,透過長腦軸影響到大腦。」蕭捷健也援引西班牙發表在「......
12-17 22:24

「農變建」暴利驚人成高房價原兇專家籲地主:賺差不多就好

在全台大缺工,移工引進不易導致的人工漲價、缺乏的問題?但在這些「後加工」之前,大家是否忘了,房子是蓋在土地上的呢?沒錯!在後段的「炒房」造成高房價之前,影響最大的就是「土地價格」。依據現行的「區域計畫法」,符合條件的農地可申請變更為建地。因此除了網路上充斥著農地變建地的教學外,更有不少開發商會投資較有變更機會的農地,使得這些農地身價水漲船高,也大大提升建商買地、建地的成本。。坊間有著「國土計畫法後農地價格要崩盤了!地主虧大了!」的聲音傳出,然而若符合農地農用的規定,政府已對於農地已有諸多的稅賦優惠。撇開確實......
12-17 16:23

醫起看/小心鉛筆屎!衛福部示警6症狀恐已罹患大腸癌

90年代以來,50歲以下族群罹患大腸癌的機率持續上升。」,他表示,雖然確切原因尚未明朗,但生活方式和環境因素可能是關鍵。台灣衛福部就指出,久坐不動、偏好燒烤、紅肉與加工食品,或肥胖等問題,皆可能增加風險。。衛福部過去也表示,吸菸與酗酒被認為是重要危險因子。大腸癌初期症狀不明顯,患者常因忽視而錯過治療時機,但病情惡化後可能出現排便習慣改變、糞便內有血、大便變細、腹部不適、不明原因體重減輕、持續疲倦等症狀。若這些情形持續兩週以上,應立即就醫檢查。定期檢查是最有效預防大腸癌的方式。衛福部建議成人每兩年進行一次定量......
12-16 23:00

從廢料到未來「山恩實業」的創新之道

闊石、ETERNOS永恆石」搭建出一座象徵研發與永續精神的「原料之塔」,圍繞三座由半導體廢棄物製成的再生石材「裝置藝術」。其中更運用了多象限透體印刷技術,讓樸素的板材擁有如大理石般的自然紋理,大幅改變人們對再生建材的傳統印象。同時,搭配水刀、CNC和異型加工機等尖端設施,充分展現山恩如何將高科技與環保理念結合,為建材領域注入更多可能性。此外,山恩旗下循環設計家飾品牌bySaiens ,專注於將設計專案中的餘料賦予新生命。本次展覽中,bySaiens首次與台灣頂尖金屬製造商「聯琦金屬」跨界合作,推出三款結合......
12-16 12:36

醫起看/工程師大腸癌3期+肝臟轉移認愛吃1物醫判:有關

患大腸癌應該跟他喜歡吃肉有關,尤其是牛排、牛肉麵都是他的最愛,也喜歡吃培根、香腸等加工肉品,我想這些都跟他的大腸癌脫不了關係」。。劉博仁表示,紅肉之所以跟腫瘤有關,可能是因為裡頭的血紅素、亞硝胺、多環芳香烴或是異環胺等,其中血紅素的鐵因為會產生較高的自由基反應,可能跟細胞的癌變有關;另外,劉博仁指出,紅肉過量油脂會刺激消化脂肪的膽酸分泌,而膽酸會被腸道壞菌轉變成致癌的次級膽酸,也是紅肉可能致癌的機制之一。因此,劉博仁提醒,不論相關流行病學調查的準確性如何「能少吃就少吃」,尤其是加工肉品能不碰就不碰,紅肉總量......
12-14 23:06

醫起看/重症醫曝6飲食惡習:這樣一直吃,癌就來了

「你這樣一直吃,癌就來了」。黃軒醫師在FB粉絲專頁發文表示,許多民眾喜歡吃加工食品,這類食品含有大量鹽分、糖分及人工添加劑,長期食用會引發體內發炎反應,並增加自由基,進而提高癌症風險。特別是加工肉類,像是香腸、培根等,與大腸癌的關聯已被多項研究證實。根據研究,每日攝取超過50克加工肉類,大腸癌風險會增加18%。。黃軒醫師也提到,過量食用紅肉也需注意。世界衛生組織將加工肉類列為致癌物,未加工的紅肉被列為可能致癌物,每天攝取紅肉超過100克,會使罹患大腸癌的風險提高17%。黃軒醫師解釋,紅肉在高溫烹調時,容易產......
12-14 14:36

水果造型「檬檬」的酸甜滋味暢快一「夏」

商機超過一千億元新台幣。屏東有年輕果農聯合小農一起賣檬,把鮮果加工,果汁磚從香港紅回台灣,接下來還要賣到廈門。......
12-13 08:32

醫起看/蔓越莓乾保養!OL照3餐吃體重狂飆就醫已「糖尿病前期」

家衛生研究院的一篇研究顯示,每日攝取36毫克以上的前花青素可有效預防泌尿道感染。但是天然蔓越莓酸澀難以入口,市售蔓越莓乾為提升口感與保鮮效果,通常添加大量糖分與葵花油。「加工果乾雖然營養濃縮,但熱量同樣大幅提高。」過量攝取不僅會讓體重與血糖失控,還可能增加心血管疾病、高血壓和糖尿病的風險。陳威龍醫師強調,無論是新鮮水果還是脫水果乾,都有其營養價值,重點應該在於「適量」。雖然果乾的膳食纖維與礦物質含量遠高於同等重量的水果,但因熱量提高,且市售果乾常含高糖、高鈉與防腐劑,需格外留意食品成份標示。而即便是低GI的......
12-09 14:46

醫起看/「1加工食品」益處多多醫大推:減肥又助排便

醫起看/「1加工食品」益處多多醫大推:減肥又助排便 ... 醫起看「1加工食品」益處多多醫大推:減肥又助排便。隨著網路資訊的發達、健康知識普及,群眾的健康意識抬頭,很多人為了健康就會偏向攝取原型食物。初日診所家醫科暨減重專科醫師李思賢表示,雖然他也一向提倡多攝取原型食物,但蒟蒻是少數例外之一。李思賢醫師在粉專貼文中分享,蒟蒻的主要成分葡甘露聚醣「glucomannans」是一種水溶性膳食纖維,對人體健康有以下3點益處:。1.促進腸道健康:蒟蒻能充當益生元,提升腸道益生菌如雙歧桿菌和乳酸桿菌的數量,並改善便秘......
12-06 16:09

「史上最大」大麻園! 3甲溫室藏台南山區市值逾10億

。嫌犯當場被壓制,不過周圍房間也不能放過。員警:「不要動,不要動。」。透天厝內有大麻成品和加工設備,原來種植大麻的地方,就是好幾公里外像是農場的大型溫室,員警破門分頭進到裡面,溫室大到像是叢林一樣,一株株大麻高度將近兩公尺,超過一個成人身高,雲林警方接獲情資,有人尋找土地要種植大麻牟利,經過半年跟監蒐證,確認蔡姓嫌犯等人,在台南偏遠山區,架網搭設溫室栽種大麻,而且種植面積廣達三公頃,是國內史上最大戶外大麻種植場,嫌犯擔心被人發現,還在溫室周遭種植香蕉當掩護。雲林縣警局刑大隊長楊承璋:「占地面積約三甲,堪稱是......
12-04 15:49