雨水不足！冬筍量少價漲8成筍農賺不到
起來清脆清脆的,有一個特定的冬筍香,吃起來真的非常幸福。」但這一大鍋用料豐富的干貝香菇排骨冬筍湯,成本超過好幾千元,往年過年民眾家裡年菜,必備的冬筍料理,今年想要吃得多掏出錢來,甚至有錢可能還買不到。民眾:「氣候不穩定長年缺水,所以今年的冬筍長的很少很少,5台斤市場價格,大概會是在2千多。」南投鹿谷是種植冬筍孟宗筍,面積約有2800公頃,是全台產量最多的地區,往年農曆年前後正值產季,但今年雨水少,筍農挖到的冬筍不是太小,就是品質不理想,甚至挖半天還挖不到,產地批發價每台斤,已經快逼近四百元,比去年漲了八成,......
