醫起看/小心物極必反!1蛋白質吃多腎、心血管恐出問題
健在臉書發文分享,一名患者為了達到每日蛋白質需求,大量食用牛排等紅肉,但在健康檢查中發現,不僅減重沒成功,還出現了高膽固醇、高三酸甘油脂等情況。。為改善此狀況,蕭捷健建議其用豆腐等植物性蛋白取代紅肉,患者在依循醫師建議後,整體情況大幅改善,且時間拉長後,腎功能、高尿酸問題明顯好轉,膽固醇、三酸甘油脂也恢復至正常數值,甚至成功減重6公斤。蕭捷健進一步引用美國腎臟學會期刊2016年的一項研究,強調紅肉攝取與腎病風險之間的密切關聯,指出紅肉攝取量高的人,其腎功能惡化風險比攝取量少的人高出40%,容易讓腎臟出問題,......