餐桌上的氣候變遷!新創推「無豆咖啡」空氣做奶油
是大勢所趨,美國主播「2023」:「店家推出的「無肉香腸」,在網路上引發熱烈討論,網路上的宣布引來許多留言,其中一個人甚至寫下,千萬別想把那種「穢物」,推銷給我,用「空氣」製造奶油。」要人類改吃人造食品不容易,如何仿真變成首要問題,而不少食物都是透過用油烹調提出香氣,如今美國新創公司用空氣就做出人造奶油,連比爾蓋茲都讚不絕口,微軟創辦人比爾蓋茲:「「吃起來如何」,非常好吃,我根本沒辦法分別,這是不是真的奶油。」可以人工製造動物脂肪,零食餅乾最常用的棕櫚油,也能直接藉由酵母發酵調配而成,如果未來投入使用,就能......