餐桌上的氣候變遷！新創推「無豆咖啡」空氣做奶油
做奶油。氣候變遷對全球農業和糧食,造成越來越嚴重的威脅,讓人造食品在全球興起,未來恐怕餐桌上所有食材,都出自實驗室。美國一間公司近期使用空氣中的二氧化碳,製造一款人造奶油,讓微軟創辦人比爾蓋茲大讚,根本跟真的奶油一樣。而在高溫野火導致咖啡樹大幅減少下,如今有團隊推出「無豆咖啡」,也就是不用咖啡豆泡咖啡,來應對未來更嚴重的熱浪問題。燎原之火照亮夜空,巴西今年夏天,遭遇70年來最嚴重乾旱,引發的野火大規模延燒,空氣中的濃煙久久未散,重創亞馬遜森林農產區,燒掉近葡萄牙大小的面積,不只重創巴西農產量,對於全球來說最......
