驚呆!鹹酥雞攤上的這些東西竟然比雞排還要「吃肥」啊
?結果營養師的答案一出,嚇壞不少心想可以用小塊肉「偷吃步」的網友。根據「iFit愛瘦身」在「良醫健康網」的報導,以2個同樣大小同樣重量的雞排和鹹酥雞來說,居然是小塊小塊的「鹹酥雞」熱量比較高。營養師解釋,無論油炸或是煎炒類的食物,只要食物接觸到油的面積越多,吸油量就越高,明顯的熱量也會隨之升高,因為鹹酥雞的總表面積比較大,所以熱量完全高過雞排。報導就以一塊150克重的肉舉例,當肉片裹粉放進油鍋裡炸一炸後,表皮的熱量將近162大卡,但是切成小塊之後,因為表面積增多的關係,表皮的熱量就升到203大卡,硬生生給它......