國慶日／台北牛肉麵節吹「黑白大廚」風！業者去識別化PK
角逐,粗略分為兩邊:一邊是常勝軍,如台灣一品、高勁、玖伍等分店處處開花;另一邊的岩漿火鍋,兩間店首次參賽就獲獎。2024台北牛肉麵節的銅牌店家表示:「紅燒牛肉麵,綠色是椒麻油,紅色是辣椒油。」走文青風格的店面,但端上桌的牛肉麵卻十分霸氣,肉塊還帶點筋,配上花椰菜和糖心蛋。這次業者突發奇想參賽,結果奪下銅牌。每年一度的台北牛肉麵節,除了牛肉麵的本體和擺盤總是引發討論,今年多了些黑白元素,恰好搭上韓國實境秀的熱度,意外成為另類亮點。。......
