台灣名廚江振誠獲選2018年前一百大名廚，這也是他第四度入選，只可惜名單上寫他是新加坡餐廳廚師沒提到台灣。
旅外多年的台灣名廚江振誠在新加坡的餐廳宣布畫下句點。但是他自己的規劃則是馬不停蹄先回台出席活動還要去大陸四川開發餐飲項目。接下來可能會更忙碌，因為他在臉書上充滿感激的宣布又再度登上世界前一百大主廚，這也是他第四次出現在同一個排行榜，只是很可惜列在第四十，而名單標註的是新加坡餐廳主廚ANDRE chiang卻沒列出台灣字樣。
再看看排行榜前十大，第二名是人在法國的亞尼克，應該對他很熟悉，但是他在台北的餐廳已經在今年九月熄燈，而唯一入選前十的亞洲廚師是日本籍名廚山本征治，除了他這一回一共有10位日本籍廚師入榜。他和江振誠一樣都讓端上桌的美食變化出創意造型兼具味覺和視覺感受。
不過這個榜單也幾度遭外界質疑，包括進榜的廚師有41位來自法國美洲地區的廚師幾乎全數槓龜，列出的女性也只有五位，還有關鍵是評分評審說是來自全球528名的米其林主廚，但這個評審團真實身分卻從沒有正式公開過。然而華人廚師能擠進國際名廚行列還連年入榜，相信台灣老饕們都非常感動。
