同樣星級的飯店，在不同國家也有著不同差異。像是一般人對於四星飯店，都會期待要有乾淨舒適的客房，另外還要有健身房、跟游泳池。不過卻有旅遊達人，去到馬來西亞的四星飯店卻發現，裡面不但有很多蚊蟲，所謂的游泳池竟然還只是一個超小水池。另外在北韓的五星飯店，打開水龍頭的水竟然還是黃色的，同樣跟一般的五星飯店有點落差。
在台灣如果是五星級飯店的話，除了要有寬敞舒適的空間之外，還要有兩間以上的高級餐廳，甚至還要有健身房、商務中心等多種功能，而且服務人員還要精通各種語言。不過來到了國外，同樣星級的飯店，評鑑結果卻是大不相同。
滿分的服務，該有的wifi都少不了，這是台灣的五星級飯店。不過鏡頭一轉，來到北韓的五星飯店，乍看之下，房間也算整齊乾淨，設備卻多了點老舊感，更令人驚訝的是，來到陽台看看地板上，就像是沒掃過一般，積了厚厚一層灰。整體感覺上，跟五星級飯店似乎有點落差，更不用說四星飯店，在不同國家差異更大。
其實最主要的關鍵就在於，全世界飯店星級評鑑標準，真的差異很大。像是日本幾乎不強調星級，美國則是有AAA 評鑑，因為標準嚴格，只有122 家飯店獲得五顆鑽石的殊榮，但在法國飯店人員態度、主觀項目都不在評比之內。出國訂房時，千萬別只看「星級」，多參考比價網站上的評論，如果大部分評價不錯，也代表這家飯店，真的值得一試。
