今年歐洲熱浪侵襲，不只天氣炎熱，連馬鈴薯產量也受到影響，預估一年減少350萬公噸，創下歷史新低。產量減少導致價格上漲，加上高溫讓馬鈴薯發育不足、個頭變小、品質變差，未來薯條這個平民美食，恐怕變貴變小還變難吃。
用餐時間到了，今天想來點薯條這樣的平民美食嗎？把切好的馬鈴薯，放進油鍋炸。CNN記者安娜史都華：「炸薯條很簡單，這是我也可以自己做的美食。」
不過做法簡單，店家經營卻一點都不容易。倫敦知名炸魚薯條老店「炸鍋之樂」The Fryer's Delight，經營36年，如今卻面臨困境。
「炸鍋之樂」經理馬加良斯表示，魚價、油價都上漲，就連馬鈴薯也漲翻天。
歐洲遭遇極端熱浪，衝擊農產品生產，歐洲與英國預估將減少350萬公噸馬鈴薯產量，創下歷史新低，產量減少，價格也跟著上漲，高溫更讓馬鈴薯發育不足，不只體積變小，品質也受到影響。
CNN記者安娜史都華表示，這是從樓下拿來的普通大小馬鈴薯，今年是不是比較不容易看到這種正常大小的馬鈴薯？市場分析師埃利奧特指出，今年生產的馬鈴薯個頭會偏小，因為大顆馬鈴薯才能炸出漂亮的大薯條。
炸魚薯條店生意好的時候，一天要用掉6大袋馬鈴薯，大約150公斤，但如今馬鈴薯變小，對薯條風味也可能造成影響。
店經理馬加良斯表示，吃比較大一點的薯條，可以感覺到馬鈴薯外表酥脆、內在柔軟，但如果沒有其他選擇，也只能接受。
面對馬鈴薯減產，英國店家暫時自行吸收成本，但如果極端氣候持續，恐怕不得不漲價。未來薯條變貴變小，甚至變難吃，似乎是沒有辦法挽回的趨勢。
