全球夏威夷豆（Macadamia）市場正面臨重大轉折。外媒《FreshPlaza》報導，中國如今已成為全球最大的夏威夷豆生產國，預估2026年帶殼乾果產量將達10.8萬噸，同時也是全球最大的消費市場。反觀曾經位居全球最大生產國的南非，過去每年超過一半夏威夷豆產量銷往中國，如今卻面臨中國採購明顯放緩、國際需求不如預期等困境，2026年產量目前僅約50%售出，未售庫存甚至讓德班、約翰尼斯堡等地的倉儲空間逐漸告急。
根據《FreshPlaza》報導，在2026年於澳門舉行的國際堅果及乾果大會（INC）上，中國已躍升為全球最大的夏威夷豆生產國，預估今年帶殼乾果產量達10.8萬噸。中國不僅是主要生產國，也是全球最大的夏威夷豆消費市場，全球產業版圖正在快速改變。
過去南非曾是全球最大的夏威夷豆生產國，更長期將中國視為最重要的出口市場，每年超過一半產量銷往中國。然而，隨著中國採購速度大幅放緩，南非過去高度依賴單一市場的問題也開始浮現。一名不願具名的南非夏威夷豆農民表示，截至目前，南非2026年夏威夷豆產量僅約一半售出，和原先預期的國際需求並有極大落差。
對南非農民而言，今年的大豐收並沒有帶來預期中的好消息，反而可能成為更大的壓力。有農民直言，目前夏威夷豆產業「處境並不好」，國際市場需求疲弱，加上生產投入成本大幅上升，即使產量增加，市場開出的價格甚至不足以支付生產成本。
《FreshPlaza》更指出，南非地區已有一家夏威夷豆加工廠宣告破產，部分農民也因財務困境，面臨銀行及融資機構的債務處理程序。受訪農民認為，南非夏威夷豆產業已經明確進入大宗商品循環的「第三階段」，也就是價格下跌、庫存增加。目前德班及約翰尼斯堡存放未售夏威夷豆的倉儲空間已逐漸不足，部分企業甚至仍握有大量2025年庫存，希望等待價格回升後再出售。
南非夏威夷豆產業，過去相當依賴中國市場龐大的需求，但當中國採購放緩後，其他海外市場卻不足以迅速填補缺口。一名夏威夷豆貿易商坦言，南非過去沒有充分分散客戶來源、腳步也不夠快，如今反而陷入困境，形同「搬石頭砸自己的腳」。
他指出，歐洲目前僅有少數包裝商與貿易商，出口商之間競爭激烈；美國市場則受到《非洲成長與機會法案》（AGOA）相關規範影響，南非原料產品出口美國享有相關待遇，但一旦進一步加工，例如裹上巧克力或製成脆糖，就會涉及進口關稅。
更大的問題是，業界其實早就知道供給可能快速增加。受訪人士表示，產業每年都能從果樹統計數據看見種植規模持續擴大，早已知道未來可能出現供過於求，卻沒有及時調整策略。如今，產業面臨的結果就是「有大量夏威夷豆，卻找不到足夠的買家」。
事實上，這樣的問題不只發生在南非。中國、拉丁美洲、中美洲、非洲南部與東部等地，都持續擴大夏威夷豆種植規模。農民指出，夏威夷豆產業擴張通常發生在價格較高的時期，但樹木從種植到成熟需要多年時間，因此這種擴張本身就存在相當大的市場風險，當市場終於出現供過於求的訊號時，許多果園早已建立完成，不可能輕易停止生產。因此，目前最大的結構性問題並不只是「種太多」，而是全球夏威夷豆供應增加的速度，已經超過消費及市場需求的成長速度。
面對大量庫存，貿易商認為，業界不能再單純等待過去的高價行情回歸，他指出，夏威夷豆產業目前仍存在相當程度的僵化，例如過度依賴大宗批發模式，也長期忽略南非國內市場的行銷。與其持續囤貨等待價格，不如適度釋出庫存、換取一定回報，因為部分業者目前對價格的期待，已經與市場新的供需現實脫節。受訪農民也直言，過去全球產量有限、需求強勁，因此生產商可以堅持高價格的時代，不過「很遺憾已經過去了，而且很可能不會再回來」。
《FreshPlaza》指出，澳洲或許是南非值得參考的案例。當地政府與產業合作打造「澳洲夏威夷豆」國家品牌，並積極在印度等市場推廣，將整體產業品牌置於單一企業利益之上，藉此提高產品在國際市場的競爭力。
相較之下，南非目前缺乏類似的產業整合，也沒有足夠的政府補貼或公私部門合作機制。這場危機也可能代表南非夏威夷豆產業正式告別過去依靠「供給有限」維持高價的年代。未來市場競爭的關鍵，將不再只是誰種得最多，而是誰能降低生產成本、維持品質、開發新產品，並成功找到更多元的消費市場。
