石川縣烏龍麵店 覆蓋白雪絕美景色享受美食

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日本石川縣白山市瀨戶,一間烏龍麵店開在高速公路休息站的山腳下,冬天一到飄下大雪,整間店化身銀白世界,景色絕美。而店內招牌料理就是擺滿大量內臟的味噌烏龍麵,客人來到這裡吃烏龍麵配雪景,非常暖和愜意。

在砂鍋上擺滿大量內臟跟味噌湯頭的烏龍麵,一起燉煮到沸騰,再撒上天婦羅炸渣。一碗內臟味噌烏龍麵熱騰騰端上桌,先喝一口充滿鮮味的高湯,再大口吸極粗烏龍麵條,而燉煮到入味的內臟留在最後品嘗。用餐客人:「(吃完身體)非常溫暖,雖然平常來吃也很好吃,但或許這個季節來才最好吃。」

下一碗同樣是內臟烏龍麵,但這次加了韓式泡菜撒上大量七味粉,煮成辛辣口味,就連外國客人也愛吃。用餐客人:「沒有很辣,但吃完之後身體稍微變溫暖了,還有內臟總是很好吃。」

烏龍麵加在咖哩湯頭裡,加入好幾塊山豬肉和豬油燉煮到沸騰,再打上一整顆生雞蛋;吃下這碗烏龍麵,身體也跟著暖和起來。

用餐客人:「辣度剛剛好,(吃了)肚子也會變溫暖,而且特別是在這樣的大雪裡吃,最好吃。」

日本石川縣白山市瀨戶這間烏龍麵店開在高速公路休息站的山腳下,冬天一到飄下大雪,整間店被雪覆蓋,化身銀白世界美如畫。

雖然天氣寒冷,但餐廳老闆還是一大早就來到店裡親自燉煮高湯,進貨當日現切的新鮮內臟還有烏龍麵條,而味噌則是用石川縣當地的品牌味噌。

烏龍麵店老闆:「我推薦客人最常點的內臟烏龍麵,但常客都有各自喜歡的烏龍麵,所以都會吃各式各樣的菜單。」

餐廳老闆用新鮮食材做出美味餐點,讓客人可以一邊欣賞白雪美景一邊大啖烏龍麵溫暖身體。

(封面示意圖/翻攝自pixabay)

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