拿起大大柴魚條用力磨成一片一片，再把磨好的柴魚片放到熱騰騰的白飯上，配上一碗用柴魚高湯煮出來的味噌湯，一份柴魚飯定食端上桌。主持人松岡修造vs.餐廳老闆永松真依：「好香的味道，是的，再幫我盛一點，好，柴魚追加，柴魚追加嗎，柴魚追加謝謝。」
吃完柴魚飯，還能再來一碗老闆親手磨製的柴魚片，讓客人都吃得津津有味。餐廳老闆永松真依vs.主持人松岡修造：「柴魚片是那麼好吃的嗎，對啊，客人都說，這個柴魚片的香味一飄出來，只要那樣就已經會露出笑容。」
不只吃柴魚飯、喝柴魚味噌湯，在這家店裡不定時還會舉辦體驗活動，讓客人親身感受磨柴魚片的樂趣。餐廳老闆永松真依：「藉由看柴魚聞柴魚吃柴魚，然後再磨柴魚，就能完成（體驗）。」
這間柴魚飯餐廳從一大早就大排長龍，客人從店外一路排到位在地下室的小小店門口，就是要來品嘗老闆親手磨出來的柴魚好味道。而超愛柴魚的年輕女老闆為了學習柴魚的所有知識，還遊歷了整個日本的柴魚產地，。餐廳老闆永松真依：「果然還是去了港口見柴魚，但是那邊只有死掉的柴魚，所以我去了海上，請漁船帶我出海，甚至還得到跟柴魚一起游泳的機會。」
她說當初會愛上柴魚，因為去阿嬤家作客，看到去世阿公送給阿嬤的結婚禮物，是一個柴魚削片器，阿嬤賣力磨柴魚的身影，讓她看了一次就愛上。為了推廣柴魚，6年前在東京澀谷開了這間專賣柴魚片蓋飯的餐廳，要把柴魚的美味、香味還有製作過程，通通讓客人體驗到。
（封面示意圖／pexels）
