一整顆鳳梨削皮對半切開，中間疊上三大塊豬五花肉，插進巨型鐵叉聳立在餐桌上，再切下幾塊鳳梨，以及幾片豬五花，接著放入玉米餅中，就能吃到一份「道地墨西哥塔可餅」。CBS主持人蜜雪兒：「這太墮落了，這太罪惡了。」
另一道菜，則是在盤中放上一大片墨西哥玉米餅，佐上帕錫亞乾辣椒，還有黃鰭鮪魚塔塔，這道菜堪稱是墨西哥經典生魚料理。CBS主持人蜜雪兒：「莎拉（餐廳老闆），這個生魚的味道，是我從來沒有吃過的。」
還有這一道「高級生魚高體鰤」，配上切絲胡蘿蔔和被稱為「長壽果」的植物，吃一口涼拌菜，轉換一下口味。CBS主持人蜜雪兒vs.餐廳老闆莎拉：「我要配玉米餅吃這個，還是不要配，（隨妳高興都可以，不管怎樣都會好吃，最後再吃點蛋糕），我可以停留在這一刻嗎？」
最後來一份飯後甜點，淋上柑橘糖漿放上新鮮果肉，還有隱藏配方「費城奶油乳酪」，以及餐廳老闆的最愛，墨西哥焦糖烤布丁。CBS主持人蜜雪兒：「這是味道的尾韻，這超好吃的，這超滑順。」
上千朵金盞花串成一束一束，花朵瀑布隧道，年輕餐廳老闆兼主廚「莎拉」，幾年前自立門戶，在美國拉斯維加斯，開了這間屬於自己的墨西哥餐廳，異國風情充滿整間餐廳，莎拉甚至還親赴墨西哥，學習道地作法，就是要讓饕客大啖，最傳統的墨西哥美味。
（封面示意圖／photoAC）
