日速食店慶中秋「月見」 漢堡拚商機

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日本人在中秋節吃漢堡,速食店每年會推出「月見」漢堡,漢堡搭配蛋黃像月亮的雞蛋,讓顧客邊吃邊享受節日氣氛,甚至有位日本女性愛到想天天吃月見漢堡。中秋節即將到來,在台灣則是烤肉吃月餅過節,而在日本卻是流行吃中秋漢堡。

漢堡中蛋白藏著圓滾滾的蛋黃,就像雲中探頭的月亮,隨著中秋節即將到來,日本速食店搶著推出賞月「月見」漢堡,要和民眾一起過中秋。日本民眾:「非常好吃,月見漢堡我真的無法抗拒。」

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每逢中秋推出的「月見」漢堡,幾乎成為日本文化的一部份,這家速食店前擺著看板宣傳推銷,這麼做的可不只一家。扁圓煎蛋搶了其他食材的鋒頭,被擺在最上面,從去年開始賣中秋漢堡的知名漢堡店,強調美國特色的「月見」漢堡,蛋、薯餅、培根、起司,配上最底下多汁漢堡排,層層堆疊超厚實,不只衝擊味覺,在視覺上也是一大享受。

漢堡行銷菊池:「視覺上看起來,是顧客會喜歡的東西,我覺得月見漢堡熱潮,每年都在增長,我沒辦法眼睜睜錯過,這個(推出漢堡的)機會。

在培根淋上醬汁,另一家美式連鎖漢堡也沒錯過大好機會,大膽研發漢堡中以鳳梨片代替長像月亮的雞蛋黃,鹹中帶酸甜,不一樣的創新驚豔客人味蕾。日本民眾:「我根本無法想像那個味道,說實話一開始(點來吃),想說嗯真的是好吃的,如果平常有在賣就好了。」

抓住客人的心的,還有最大連鎖漢堡店的「月見」漢堡,竟讓人愛到每年瘋狂搶購,這名30歲女性買了10年以上。日本民眾:「月見漢堡是種可以,讓你感受到四個季節的食物,可以在任何地方輕鬆享受四個季節。」

無法抵抗月見漢堡的吸引力,有這麼多選擇,讓邊吃漢堡邊過中秋節成為日本文化的一部份。

(封面圖/翻攝自pixabay)

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