銷量超越米!白吐司一條290元 日人排隊搶買
說到日本人最近流行吃什麼?答案恐怕出乎你我意料之外,竟然是白吐司,當地高檔白吐司賣店一間接一間的開,就算一條要價台幣290元,民眾還是心甘情願的排隊搶買,甚至有數據顯示,日本吐司銷量已經超越白米,儼然成為日本人的新主食。
撕開現做吐司,熱氣飄散,濃濃奶香撲鼻而來,一口吃下更是令人驚艷不已。
▼日本人最近流行吃白吐司。(圖/取自letroncYoutube)
就是這條看似不起眼,一斤要價相當於台幣291元的高檔白吐司,在日本造成轟動,這股熱潮甚至持續有五年之久,札幌、東京跟名古屋等地,高級吐司賣店一間接一間地開,路上甚至隨處可見,大批民眾心甘情願花大把時間在風裡雨裡排隊苦等。
會如此受歡迎當然不是沒有道理,業者對於用料可說是十分講究,像是從加拿大進口頂級小麥粉,搭配精選礦泉水,還有店家不斷鑽研新製法,要讓口感再升級。
▼白吐司熱潮持續有五年之久。(圖/取自nogaminopan官網)
業者表示,這次我們還在吐司裡,加了滿滿的奶油起司,就是試著要讓味道更明顯也更濃厚。
之後再讓麵糰發酵熟成20個小時,最後再把外皮烤到金黃酥脆才宣告完成,如此用心,也反映在銷售上頭,根據最新數據顯示,白吐司銷量已經超越白米,儼然成為日本人的新主食。
其實不只麵包店,現在壽司店也出現了翻天覆地的改變。
職人結合壽司和墨西哥捲餅,把大量蔬菜、魚肉,依序鋪在醋飯上頭,之後再淋上醬汁捲起來,外頭還包了一層紙,如此一來就不容易弄髒手,方便享用,加上滿滿蔬菜,營養滿點,也讓這個壽司捲餅,在日本女性間大受歡迎。
(封面圖/取自nogaminopan官網)
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