日前在大陸發生一名婦人在清洗蝦子時，不慎被蝦尾刺傷手指，沒想到隔天傷口及下肢開始腫脹疼痛，並伴隨大面積的血性大皰，送醫治療後，仍因多重臟器功能衰竭而不幸身亡。
★最新最熱門影片你還沒看過？★
經過醫師診斷，該名婦人是感染了「創傷弧菌」。創傷弧菌又稱為海洋弧菌，是一種生存於海洋中的細菌，也被視為海洋中的無聲殺手。
一旦受到感染，通常會出現皮膚紅疹、發燒、原發性敗血病等症狀，如果沒有儘速治療，最嚴重可能會導致多重器官衰竭而死。創傷弧菌的感染途徑包含吃到含有創傷弧菌的食物，以及從皮膚上直接感染。
較常發生的狀況就是在處理魚類、貝類、蝦等海鮮，或是釣魚時不小心割傷皮膚，而使創傷弧菌從傷口處入侵感染。
由於創傷弧菌不僅較難診斷、沒那麼常見，發生速度還非常快，所以很容易讓感染者不以為意而錯失治療的黃金時間，導致感染創傷弧菌的死亡率高達55%-57%。
不過也不要因為畏懼創傷弧菌而不處理或食用海鮮，只要把握幾個原則即可。處理海鮮時為了避免被割傷、刺傷，記得要戴上手套；盡量少吃生冷食物，把食用海鮮都煮熟，因為創傷弧菌被高溫煮熟就會消失殆盡；避免把受傷的皮膚暴露於海水之中或是讓傷口接觸到生的海產。
（首圖為示意圖 取自pixabay）
往下看更多新聞
手上有傷口，處理生鮮食品要當心了！一名患有糖尿病的婦人在早餐店工作，沒注意手上有舊傷口還接觸生雞蛋，結果感染沙門氏菌導致敗血症，住院兩個月才撿回一命，醫生提醒處理生菜生蛋一定要勤洗手，才能降低感染風險。
▼女店員摸雞蛋沒洗手感染沙門氏菌。（圖／東森新聞）
動作俐落，打蛋、洗菜切菜，是早餐店每天必做料理流程，但就因為長時間接觸生鮮食品，一名早餐店女員工，每天都要打一堆蛋，可是沒注意手上有舊傷口，結果傷口腫脹，還發燒不舒服，送醫後發現是感染沙門氏菌導致敗血症，住院兩個月才撿回一命。
醫生強調，生蛋容易沾染沙門氏菌，如果接觸後沒洗手會增加感染敗血症風險，而沙門氏菌主要常出現在生鮮食品中，可能經由吃下肚或是傷口進入體內感染，會有噁心嘔吐或拉肚子、腹痛，甚至發燒症狀。
▼醫師提醒處理生菜後記得洗手避免感染。（圖／東森新聞）
其他早午餐業者避免感染，及衛生問題，戴手套前都會先用酒精消毒，洗菜過程中也都會先戴上手套，保護自己不被感染，同時兼顧生鮮料理的衛生安全。
處理生菜經過兩道清洗程序，除了把生菜、生蛋乾淨料理，醫生也提醒，洗手更重要，做好手部衛生，也能降低感染風險。
