人工智慧機器人當道,美國速食店也順應潮流。加州一間漢堡店,5號宣告引進智慧機器人進廚房煎肉排,結果沒想到機器人才上工一天,就因為速度太慢,應付不了尖峰時刻人潮,被迫關機停工。
店員將牛肉排放上煎板滋滋作響,但今天煎肉的廚師不是他,是旁邊的白色機器手臂,員工手邊忙別的事,但眼睛仍緊盯螢幕,就怕肉排焦掉。加州這間漢堡店,最近引進專門煎肉排的機器人Flippy,把單調的煎肉工作交給它,就是想把每一分人力都用在刀口上,創新的營運方式吸引大批媒體關注,只是沒想到,員工得配合機器人煎肉排速度,才能順利將漢堡組合起來出餐,實際使用一天後,店家發現機器人煎肉排速度實在太慢了,根本無法應付尖峰時刻人潮,只得先暫時撤下機器人,換回人力煎肉排。漢堡店業者表示,未來等到軟體再調整,就會讓機器人再拿起鍋鏟煎肉。
事實上,現在美國速食店吹起自動化風潮,不只這間漢堡店,另一間全球連鎖速食店也引進機器設備,當員工在煎台上舖好肉排後,把蓋子放下,就能自動管控溫度不讓肉排煎到焦掉員工也不必一定得站在煎台旁邊顧。只不過機器設備,目前還是沒有像人類一樣擁有隨機應變能力,人工智慧機器人要完全取代人力,至今仍有它的限制。