經典賽倒數「美食」成焦點 滷肉飯、珍奶...竟遭退貨

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經典賽進入倒數階段,各國球員練習之際,更享受「台灣美食嗎」?因為這回主辦單位聘請知名餐飲團隊進駐,負責各國球星伙食。不過過程中,光菜單就改了20多次,像是茶葉蛋、滷肉飯還有珍珠奶茶,竟然都被列入退貨名單,業者曝光關鍵因素。

世界棒球經典賽,進入最後倒數階段,球員拚最後訓練之際,每天更期待的是「台灣美食」。

聘請知名餐飲團隊進駐,負責各隊飲食,內部畫面首度曝光。

在球員練習時間,主廚廚師忙進忙出準備豐盛料理,同時之間,員工還得注意冷藏冷凍溫度,要確保食安沒問題。

只是這回面對來自各國的球員,飲食上很有主張,包括最近漲很兇的茶葉蛋,竟然被退貨,原因是剝殼太麻煩,另外滷肉飯則是太油膩,最後外國人的最愛珍珠奶茶,也因為有反式脂肪被退菜。

品牌部資深經理戴菀伶:「因為我們原本設計的時候,我們希望說用台灣的元素,能夠讓這些國外來的球員們,能夠品嘗到台灣的美味,並且離開的時候,會有個很美好的記憶,所以就放了很多,像是台灣的炒米粉,炒麵甚至滷肉飯這些」。

雖然部分菜色被限制,不過也有球星最愛菜單,像是義大利球員,很喜歡義大利麵,不過只接受紅醬,另外,荷蘭球員則是喜歡喝濃湯且要蔬果多多,其他包括功夫炒飯,以及紅酒燉牛肉,也是深受各國球星味蕾。

品牌部資深經理戴菀伶:「說實在大家都問說,到底改了(菜單)幾次,應該20幾次以上,甚至數不盡,因為有時候這改一個小細節,然後再多一個什麼東西」。

畢竟面對各國球星,菜色除了一換再換,更得客製化,讓球員們品嘗到專屬的台灣美食。

品牌部資深經理戴菀伶:「十分鐘十個球員,就可以把(餐點)全部掃光光,所以我們後來決定,我們(準備)份量都是比過去,以往準備多了1.5倍,因為球員真的是超乎我們想像,特別特別的厲害,他們都補充大量的澱粉跟肉類,所以我們做了這些努力」。

經典賽進入倒數,球星喜歡吃什麼,不能吃什麼,菜單跟著曝光,也成了球迷們討論話題。

(封面圖/東森新聞)

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